El gobierno argentino anunció el martes la reanudación gradual de las exportaciones de carne vacuna suspendidas hace un mes en un intento por moderar los altos precios en el país.
Los ministros del gobierno dijeron a los reporteros en Buenos Aires que se han aprobado exportaciones con un máximo del 50 por ciento de los volúmenes promedio mensuales para 2020.
El país es el cuarto exportador mundial de carne vacuna, así como uno de sus mayores consumidores per cápita, y los ingresos de este sector son vitales para la economía del país.
Exportó alrededor de 819.000 toneladas de carne de res y pieles de res por valor de $ 3.370 millones en 2020, un 16,5 por ciento menos que en 2019, principalmente a China, Alemania e Israel, según el instituto de estadísticas INDEC.
«La participación del cincuenta por ciento permanecerá vigente hasta el 31 de agosto y, con base en los resultados, veremos cómo adaptarla», dijo el ministro de Desarrollo Productivo, Matthias Colvas.
La cuota excluye las exportaciones en virtud de un acuerdo con la Unión Europea sobre carne de vacuno libre de hormonas.
El gobierno también prohíbe la exportación de siete cortes de carne de res que son populares entre los consumidores locales, incluido el asado, un alimento básico de la familia, hasta el 31 de diciembre.
«La prioridad absoluta es que no haya escasez de carne en la mesa de Argentina», dijo Colvas sobre las medidas. «Creemos que esto ayudará a estabilizar los precios».
A mediados de mayo, el gobierno del presidente Alberto Fernández anunció una suspensión por un mes de las ventas de carne al exterior con el fin de «regular el sector, restringir las prácticas especulativas y evitar la evasión fiscal en el comercio exterior».
La pobreza afecta al 42 por ciento de los argentinos y Fernández ha buscado reducir el costo de vida mediante la implementación de controles de precios.
Fernández insistió en que Argentina no podía aceptar el reciente aumento de los precios de la carne en un país que ya se tambalea tras tres años de recesión y el impacto económico negativo de la pandemia de coronavirus.
La subida de precios ha contribuido a la inflación argentina, que ya se encuentra entre las más altas del mundo, alcanzando el 17,6% en el primer trimestre de 2021, según el INDEC.
Los ganaderos han anunciado un cese de dos semanas de las ventas nacionales de carne vacuna en respuesta a la medida del gobierno.
La protesta no ha afectado la disponibilidad local, ya que la carne y los mercados están abastecidos y el consumo ha bajado debido a un fuerte aumento de precios, alrededor del 76,2 por ciento interanual en mayo.
Según la Cámara de Industria y Comercio de Argentina, la industria emplea a unas 100.000 personas.
El consumo de carne de Argentina ha disminuido año tras año, de 69,3 kg per cápita en 2009 a 49,2 kg en la actualidad, según CICCRA.
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