Josephine Caminos Oriya Pen Books 'Sopremesa' dedicados a Argentina

Josephine Caminos Oriya Pen Books 'Sopremesa' dedicados a Argentina

Hay muchas descripciones de demonios en los medios de comunicación, pero a menudo no toman la forma de un “llamador de caballeros”. Dulce Emitido por Josefina Caminos OriyaOtra figura masculina mundial se convierte en una especie de presagio. El libro se publicó a principios de este año y es en parte una memoria, en parte Libro de cocina, Y el fantasma en él y Comida argentina Marcadores de momentos importantes de la vida y el hilo conductor que une estos momentos charlas con seres queridos en torno a la mesa y la buena comida. Aunque una traducción al inglés de “Sobremesa” es incorrecta, técnicamente significa “sobre la mesa” – el contexto se pierde en la traducción directa, pero esta práctica se practica en toda América Latina. Una tradición en Argentina donde vive la familia Oriya en Argentina es charlar con café y dulces, que es la base del libro.

“Reunirse alrededor de una mesa y compartir la comida siempre ha sido, y sigue siendo, el pegamento que une a la mayoría de las familias. Dice Caminos Oriya Hipladina. “Sopremesa me ayudó a entender el mundo. Contamos nuestras historias, tuvimos conversaciones reales, dónde tuvo lugar la magia”.

Josephine Caminos Oriya Tablet
Foto: Publicación del escritor

Pero la historia va mucho más allá de cómo la comida y la familia sentaron las bases de quién es ella: es la historia de una época que se hizo realidad cuando se casó y tenía hijos de unos 40 años. Mientras explora la cultura y las tradiciones de Argentina, este libro aborda algunas de las luchas más relevantes (¿Está mal el amor a largo plazo? Verificar. ¿Vago sobre su carrera? Verificar). Como uno de los ocho niños con padres exitosos trabajó en medicina, el camino que Lleva bien relajado. Puede tomar, toma un tiempo, pero lleva a su tierra natal y tradiciones culinarias, llevándola eventualmente a su propio camino.

En cada capítulo el libro se divide en tres partes titulado Idiomas argentinos (y su traducción) y contiene una receta ligada a una soprano en ese momento de su vida. En el episodio “Stop Talking” (titulado “Estes Montanto Frutta”), habla de su relación con Gaston, Argentina, quien trabaja para la Estoncia (finca) de su familia en Córdoba, Argentina Central. A sus familias sobre su relación. Comparte soprano con su familia. “La primera expectativa de que las empanadas calientes derretidas tuvieran que esperar hasta que se enfriaran fue a la vez la mejor y más dolorosa sensación. Había muchas emociones en ese bocado: nuevos comienzos, curiosidad, esperanza, coraje, seguridad y esperanza. Cada país de los Estados Unidos hace su propia versión.

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Embinadas Josephine Kaminos Oriya
Foto: Jonathan Fonseca

Aunque el corazón del libro es encontrar la familia, el amor y tu camino, el vientre del libro son, para ser precisos, las recetas tradicionales que ella también prepara personalmente. Tome la tortilla española (una tortilla española con papas) que sirve la receta siete “o una, cerca del fondo de la roca”, escribe después de compartir sobre participar en tortillas cuando se trata de los latidos del corazón. Por supuesto, también incluye productos básicos argentinos como gelatina Dulce de Lech y milanesa, que es su elección, si es Estaba Para elegir: como comida para presentarle a alguien los tipos de comida.

Escritorio Milanese Argentina
Foto: Jonathan Fonseca

El libro es, en cierto sentido, un lugar para la cocina argentina, y lo llama el “movimiento del slow food” y la tradición más allá del asador, que se ha convertido en un elemento básico de la cocina argentina. Él comparte que la cultura de Sobremesa en Argentina y la amistad de compartir comida no se reconoce exactamente como estilo de cocinar al fuego de leña. También cree que este libro proporciona un contexto sobre ser birracial como argentino-estadounidenses, especialmente cuando los latinos a menudo se agrupan y sus diferencias culturales se borran. “No se pueden marcar todos en una pequeña casilla. Para muchos que desconocen la diversidad de la cultura hispana y latina, soy muy consciente de que no es tan fácil detectar diferencias culturales de una región a otra”.

Por ejemplo, la cocina latinoamericana está asociada con la cocina mexicana porque es muy popular en los Estados Unidos y algunas personas se han vuelto adictas a otros tipos de cocina LATAM. Ella lo cree Dulce Se hace eco de los primeros y segundos latinos zen que abrazaron tanto las tradiciones estadounidenses como la patria de su familia. Pero también es un libro que celebra las diferencias culturales, mientras que al mismo tiempo las familias son más idénticas que las diferencias, aceptando, luchando con altas expectativas y confusión familiar.

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Es una mezcla Comer Rezar Amar Satisface La casa de los espíritus Con la influencia de Donna Petrona (la icónica chef de la televisión argentina) que publicó su libro de cocina más vendido en 1933, su receta de Dulce de Leche, leche condensada azucarada, cuya historia original se desconoce pero generalmente se atribuye a Argentina es la receta de su amada Abuela. Como la mayoría de las abuelas latinas, su Apuella no tenía las medidas adecuadas para sus recetas, por lo que a finales de los 30, cuando Josephine decidió crear una nueva receta, fue Donna Petrona quien la guió.

La receta del libro, el propósito del juego de palabras, los momentos clave marcados por Sobremesa, a veces emocionales, a veces reveladores y a veces divertidos, ilustran la evolución de su carrera y vida personal. Uno de esos momentos importantes es una transición profesional que la lleva de un puesto de C-suite a una pequeña empresa a la edad de 43 años, vendiendo el Dulce de Leche inspirado por su novia Abuela Dorida después de completar la receta.

“Dando un salto de fe, decidí crear la nuestra como argentino-estadounidense con mi esposo Caston. Ahora me doy cuenta de que lo único que puedo enseñar a mis hijos como madre es a jugar con seguridad si les fallo. Mi esperanza es que las mujeres también irán a contracorriente y lucharán por una vida que valga la pena “.

Dulls de lech Torida
Foto: Duan Ryderoria

Otro ícono latino que influyó en la redacción de este libro fue la escritora chilena Isabel Allende, famosa por su uso de la realidad mágica. Se inspiró en la capacidad de Allende para escribir sobre la vida real, combinando la imaginación con “descubrir la magia en eventos invisibles ordinarios”. The Gentleman Caller, mencionado anteriormente, tiene su propia historia que reconecta el tema del libro de una manera indirecta.

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“La existencia de los demonios no es discutible. En mi mente, al menos. Las preguntas son, ¿quién los reconoce, quién tiene la mejor historia o quién demonio les ayudó a recuperar su fe en la vida cuando más la necesitaban?” día necesitarán algo para atrapar lo que falta, así que me dieron el regalo de Dulles de Lech. Lo colgué. Para una vida amorosa ”.

Ella y su esposo vendieron La Torita en 2009 a su amada abuela Dules de Leche y la lanzaron en 2017. Dulles de Lech: cocina, historias y dulces tradiciones. Con ahora Dulce Se embarca en la narración con la esperanza de llevar a los lectores a un viaje a través de esta “meditación gastronómica”. Ella comparte Hipladina Él cree que la comida es más que un medio de subsistencia, es, en cierto sentido, la esencia de una persona, son recuerdos y recordatorios de quiénes somos, por lo que puede inspirar a algunos lectores a cocinar para unirse a la comida en un nivel más profundo.

Luego de más de un año de aislamiento y encarcelamiento, estos son los momentos especiales centrados alrededor del escritorio que nos brindaron consuelo e intimidad en medio de esta epidemia. “¿Cuánto mejor es para todos nosotros explorar y comprender esta nueva naturaleza que para Sobremesa? El tiempo y la conexión que nutre son esenciales para nuestra humanidad y sentido común. No hace falta decir que todos nos reunimos para conectarnos con los demás y darnos cuenta de nuestro vidas y el mundo que nos rodea. Los corredores fallan “.

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